{"product_id":"el-rubi-colombia-collection-250-g","title":"El Rubí – Colombia (Colección) 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Cauca – Piendamó\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e El Silencio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Robinson Rivera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Geisha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural anaeróbico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.960 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Uva, arándano azul, cacao, té negro, especias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEdición limitada · Línea BOSCON Collection\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Geisha natural, expresivo y profundo, cultivado en las montañas de Piendamó, en el departamento colombiano del Cauca. Su perfil aromático combina frutas oscuras, cacao y especias con una estructura limpia y compleja, ofreciendo una taza intensa y sofisticada, marcada por notas de uva madura y arándano azul, junto con delicados matices de cacao, té negro y especias. Su acidez brillante y su cuerpo jugoso dan lugar a un final equilibrado y prolongado que destaca especialmente en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado por el productor Robinson Rivera en su finca de las montañas del Cauca colombiano, cerca de Piendamó, donde la altitud, el clima y el suelo volcánico favorecen la producción de cafés aromáticamente complejos. Este Geisha de proceso natural procede del lote MC-15, cultivado a 1.960 metros, donde el desarrollo lento del fruto concentra los azúcares y los compuestos aromáticos. El lote se fermentó mediante un proceso controlado: 48 horas de pre-fermentación anaeróbica en cereza, seguidas de un secado lento al aire libre, para preservar la intensidad y la claridad frutales. El resultado es un café marcado por frutas oscuras, cacao y especias, con un cuerpo jugoso y un final prolongado que recuerda al té negro.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCON Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54467408396625,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/0861\/5505\/files\/el-rubi-colombia-collection-8967001.png?v=1785572070","url":"https:\/\/booklya.shop\/es\/products\/el-rubi-colombia-collection-250-g","provider":"BOOKLYA ","version":"1.0","type":"link"}