Cocinar en la tristeza: Un manual para interactuar con ucranianos y la comida

Cocinar en el Dolor: Un Manual para Interactuar con Ucranianos y la Comida es una exploración profundamente personal, cultural y emocional de la identidad ucraniana a través de la comida en tiempos de pérdida, guerra y desplazamiento. Escrito por Yevheniia Kuznetsova, el libro reflexiona sobre cómo cocinar se convierte en un lenguaje de cuidado, memoria y supervivencia cuando las palabras ya no son suficientes.

Combinando ensayos, observaciones y reflexiones culinarias, la autora examina la comida no como una colección de recetas, sino como una práctica social y emocional — una forma en que los ucranianos procesan el duelo, preservan tradiciones y se mantienen conectados con el hogar. Este libro ofrece a los lectores internacionales una perspectiva sensible y auténtica sobre la cultura, hospitalidad y resiliencia ucranianas a través del lente de las comidas cotidianas.