Kirinyaga – Kenia (Clásico) 250 g
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- descripción
- FAQ
Origen: Kenia
Región: Nyeri
Productor: Cooperativa de Nyeri
Variedad: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Proceso: Lavado
Altitud: 1.500–2.200 m s. n. m.
Notas de cata: Melocotón, naranja, caramelo, violeta
Un café vibrante y expresivo que captura lo que distingue a los cafés de Kenia. Dulce, brillante y aromáticamente complejo, funciona igual de bien como espresso o filtrado. En taza, predominan las notas de melocotón y naranja, acompañadas de un dulzor de caramelo y delicados matices de violeta, con un final limpio y elegante y una acidez vivaz y bien equilibrada.
Cultivado entre 1.500 y 2.200 metros por pequeños productores organizados a través de la Cooperativa de Nyeri, fundada en 2009 para apoyar a los caficultores locales y mejorar la calidad y comercialización de su café. El proceso de lavado tradicional da lugar a una taza clara y bien definida que permite que brillen las notas frutales y florales.