Como beber vinho. A forma mais simples de descobrir o que gosta
Como beber vinho. A forma mais simples de descobrir o que gosta
DESCRIÇÃO
DESCRIÇÃO
Não se perder ao ver a carta de vinhos num restaurante, escolher habilmente o vinho que combina com determinado prato, e distinguir uma bebida cara de uma imitação barata — para os amantes de vinho, estas habilidades são simplesmente essenciais. Mas como aprender isto, quando os sommeliers — os maiores conhecedores de todos os segredos do vinho — usam palavras completamente incompreensíveis, e algumas perguntas parecem até embaraçosas de fazer: por exemplo, como se produz o espumante e o que é o vinho rosé?
Este livro será útil para os gourmets que querem saber de que região pode gostar o vinho e por que a maioria das pessoas o armazena incorretamente. E já não ficará perdido na loja ao escolher entre chenin blanc e montepulciano.
Sobre os autores:
Grant Reynolds — um sommelier conhecido, que entrou na lista Forbes 30 Under 30 em 2017 e conquistou o título de melhor sommelier novo pela Wine & Spirits em 2013. Escreveu sobre vinho para a Vanity Fair. Proprietário da loja de vinhos Parcelle, parceiro do Delicious Hospitality Group, e também responsável pela carta de vinhos no Charlie Bird, um dos melhores restaurantes de vinhos dos EUA.
Chris Stang é cofundador e CEO do projeto gastronómico The Infatuation. Em 2015, a sua crítica humorística a um restaurante fictício foi nomeada para o Prémio da Fundação James Beard. A revista Financial Times em 2019 chamou Stang de "provavelmente o crítico gastronómico mais influente da América". Antes de dedicar a sua vida ao tema da comida, foi vice-presidente de marketing da editora Atlantic Records.
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INFORMAÇÕES DETALHADAS
- descrição
- FAQ
Não se perder ao ver a carta de vinhos num restaurante, escolher habilmente o vinho que combina com determinado prato, e distinguir uma bebida cara de uma imitação barata — para os amantes de vinho, estas habilidades são simplesmente essenciais. Mas como aprender isto, quando os sommeliers — os maiores conhecedores de todos os segredos do vinho — usam palavras completamente incompreensíveis, e algumas perguntas parecem até embaraçosas de fazer: por exemplo, como se produz o espumante e o que é o vinho rosé?
Este livro será útil para os gourmets que querem saber de que região pode gostar o vinho e por que a maioria das pessoas o armazena incorretamente. E já não ficará perdido na loja ao escolher entre chenin blanc e montepulciano.
Sobre os autores:
Grant Reynolds — um sommelier conhecido, que entrou na lista Forbes 30 Under 30 em 2017 e conquistou o título de melhor sommelier novo pela Wine & Spirits em 2013. Escreveu sobre vinho para a Vanity Fair. Proprietário da loja de vinhos Parcelle, parceiro do Delicious Hospitality Group, e também responsável pela carta de vinhos no Charlie Bird, um dos melhores restaurantes de vinhos dos EUA.
Chris Stang é cofundador e CEO do projeto gastronómico The Infatuation. Em 2015, a sua crítica humorística a um restaurante fictício foi nomeada para o Prémio da Fundação James Beard. A revista Financial Times em 2019 chamou Stang de "provavelmente o crítico gastronómico mais influente da América". Antes de dedicar a sua vida ao tema da comida, foi vice-presidente de marketing da editora Atlantic Records.