«Bolos festivos da Galícia» Lesia Kravetska
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- FAQ
Pljatsky — uma pastelaria festiva tradicional do oeste da Ucrânia. Podem ser com queijo, papoila, cerejas, maçãs, com merengue de nozes, várias camadas, cremes, gelatina, bolachas e marshmallow. Esta pastelaria caseira torna-se uma verdadeira obra-prima culinária. No livro, a cozinheira Lesia Kravetska reuniu 50 receitas de pljatsky extraordinários. A autora partilha todos os segredos: desde os utensílios de cozinha necessários para cozer o pljatsok, até à seleção especial de ingredientes e à preparação passo a passo.