
- опис
- FAQ
Готування в смутку: Посібник з взаємодії з українцями та їжею — це глибоко особисте, культурне та емоційне дослідження української ідентичності через їжу в часи втрат, війни та переміщення. Написана Євгенією Кузнєцовою, книга розмірковує про те, як приготування їжі стає мовою турботи, пам’яті та виживання, коли слова вже не достатні.
Поєднуючи есе, спостереження та кулінарні роздуми, авторка розглядає їжу не як збірку рецептів, а як соціальну та емоційну практику — спосіб, яким українці переживають горе, зберігають традиції та підтримують зв’язок із домом. Ця книга пропонує міжнародним читачам чутливий, автентичний погляд на українську культуру, гостинність і стійкість через призму повсякденних страв.